昆明登封燒餅的起源故事

昆明登封燒餅是一款發(fā)源于山城昆明的地方特色小吃，屬于渝菜。昆明登封燒餅的起源首先要從昆明說(shuō)起，因?yàn)樵谶@個(gè)地方誕生的登封燒餅后來(lái)才被稱為昆明登封燒餅。在昆明這個(gè)名字出現(xiàn)之前，這塊地域叫恭州。南宋時(shí)期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來(lái)繼位為宋光宗皇帝，他認(rèn)為恭州給他帶來(lái)了雙重喜慶，因此升恭州為昆明府，昆明由此而得名。

但是好景不長(zhǎng)，隨著成吉思汗的迅速崛起，蒙古鐵騎將草原帝國(guó)的版圖迅速擴(kuò)張，昆明也成了其吞并的目標(biāo)。昆明的知府在昆明的西北部一個(gè)叫合川的地方筑起了一座釣魚城，以此抵抗南侵的蒙古大軍。

當(dāng)時(shí)攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊(duì)，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是，釣魚城的將士誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚城之戰(zhàn)時(shí)，戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將登封燒餅條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味，幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來(lái)的昆明登封燒餅越來(lái)越豐富，成為昆明街頭巷尾的一道小吃。

昆明登封燒餅培訓(xùn)班的培訓(xùn)內(nèi)容

1、原料、配料的選取、初加工與保留;

2、各種香辛料的作用先容及采購(gòu);

3、高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;

4、昆明登封燒餅等主料及配料的全部制作流程;

5、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)昆明登封燒餅的制作工藝及流程;

6、根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種味型。

昆明登封燒餅培訓(xùn)時(shí)間

培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，一般3-5天就可以學(xué)會(huì)，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)畢業(yè)

昆明登封燒餅培訓(xùn)方式

專業(yè)老師一一對(duì)口教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐，所做產(chǎn)品由老師考核評(píng)價(jià)

培訓(xùn)費(fèi)用

昆明登封燒餅培訓(xùn)原價(jià)29800元，限時(shí)優(yōu)惠培訓(xùn)費(fèi)24800元，包含全套登封燒餅技術(shù)，師傅免費(fèi)上門開店，一整套開店設(shè)備，各種原材料以及授權(quán)證書等等一些列，讓你輕松開店幫你選址，總投資僅需5-30萬(wàn)，師傅上門全程帶店，快速營(yíng)業(yè)

創(chuàng)業(yè)扶持

1.培訓(xùn)扶持：一對(duì)一手把手教學(xué)，實(shí)體店培訓(xùn)模式，分分鐘上手開店

2.加盟支持：加盟品牌后，公司承諾提供整套創(chuàng)業(yè)扶持方案

3.產(chǎn)品支持:產(chǎn)品流程標(biāo)準(zhǔn)化，專業(yè)餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期研發(fā)產(chǎn)品

4.經(jīng)營(yíng)支持;多家店鋪運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)規(guī)程，一對(duì)一全程督導(dǎo)

5.廣告支持：線上搜索推廣以及新媒體投放，線下宣傳單頁(yè)和海報(bào)派發(fā)

6.推廣支持：向經(jīng)營(yíng)者提供全登封燒餅的產(chǎn)品推廣方案，幫助經(jīng)營(yíng)者開拓當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)

7.促銷支持：不定期向終端投放促銷活動(dòng)，協(xié)助加盟商深入拓展市場(chǎng)

8.外賣支持：協(xié)助美團(tuán)，餓了么等外賣平臺(tái)上線工作，外賣經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)