烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目

烤鴨手把手傳授全套技術(shù)，現(xiàn)場實(shí)際操作，包括所有核心調(diào)料配方全無保留，從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤鴨、鹵肉、出品及所有細(xì)節(jié)流程、調(diào)料采購渠道，烤鴨開店經(jīng)營問題的解答等等。

昆明食尚香烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1、和面技術(shù)、發(fā)面技巧和配方;

2、制餅技術(shù);

3、烤餅方法和細(xì)節(jié)問題

4、鹵肉所需香料以及配方;

5、烤鴨設(shè)備器材的采購和食用技巧;

烤鴨培訓(xùn)時(shí)間

烤鴨培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)烤鴨培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,烤鴨培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么烤鴨培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

不從零開始的模式

公司擁有非常成熟的運(yùn)營模式，連鎖包括產(chǎn)品加工技術(shù)、培訓(xùn)方案、商標(biāo)等都可以直接使用。比起自己去闖天地創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、經(jīng)驗(yàn)上、資金上與精神上都減輕了不少負(fù)擔(dān)，對(duì)完全沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來說，可以省時(shí)省力，在短期時(shí)間內(nèi)獲得成功。

烤鴨利潤分析

做烤鴨,假設(shè)說一個(gè)月的營業(yè)額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時(shí)經(jīng)營烤鴨額外的變動(dòng)成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計(jì)算的成本是取的一個(gè)較大的上限來計(jì)算的,因此開一家烤鴨店一般能夠獲利2.5萬元左右.

食尚香烤鴨技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校是昆明專業(yè)的特色美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一，我校致力于幫助沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店里美食新品的朋友們，同時(shí)我校幫助下崗職工、大學(xué)生、失業(yè)人口等進(jìn)行再就業(yè)培訓(xùn)，讓他們掌握一門技術(shù)，在就業(yè)市場站穩(wěn)腳跟。您只需要很小的投資(幾百元到幾千元)，即可得到我們專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。食尚香烤鴨培訓(xùn)方式是老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)習(xí)期間包吃包住。