長沙的臭豆腐比較出名，這是眾所周知的。“聞起來臭，吃起來香”的臭豆腐有著獨特的魅力，在全國有著廣泛的知名度。臭豆腐是豆腐經(jīng)過天然植物汁為主料鹵水發(fā)酵而成的，精確油溫下鍋，因其外焦里嫩，鮮香味美，備受男女老少的歡迎。并且老長沙臭豆腐做工嚴(yán)謹(jǐn)，多重工序嚴(yán)格把控，保證臭豆腐的品質(zhì)。

【臭豆腐培訓(xùn)品種】

長沙臭豆腐

【臭豆腐培訓(xùn)要點】

1.臭豆腐原材料和設(shè)備的認(rèn)識和選用;

2.講解香辛料的作用及分類，選料與加工;

3.臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧;

4.臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握;

5.臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放;

6.臭豆腐老長沙秘制調(diào)味料的制作;

7.臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型;

8.臭豆腐具體操作工藝與注意事項的掌握。

食尚香臭豆腐好不好吃?

食尚香臭豆腐非常好吃，正是聞著臭吃著香，每一碗臭豆腐上淋上辣椒碎等輔料熬煮出來的秘制醬汁，臭味在醬香中緩慢地釋放出來。其實它家的臭豆腐塊是用精選的黃豆自家浸泡后研磨的，用一種天然植物汁液當(dāng)做鹵水來發(fā)酵，最終就是古法制作出來的臭豆腐，經(jīng)過油鍋的洗禮才有了酥脆的外殼，里面卻鮮嫩非凡。這樣一份臭豆腐，自然是有資格成為長沙臭豆腐中的領(lǐng)先品牌。

食尚香臭豆腐加盟費多少錢?

如今的食尚香臭豆腐已經(jīng)是一個非常受歡迎的加盟項目，因為這種小吃受到的限制相對比較少，開店會更加靈活，在杭州當(dāng)?shù)鼐陀杏庖话偌壹用说?，在其他城市也有所涉獵，這個成績在同行業(yè)中橫向?qū)Ρ仁欠浅２诲e的。而且現(xiàn)在品牌更加鼓勵其他城市的加盟商成為合伙人，共同經(jīng)營品牌。

那么食尚香臭豆腐的加盟費到底是多少錢呢?據(jù)小編了解，與總部簽訂的加盟協(xié)議中約定支付的費用就是基礎(chǔ)加盟費了，由加盟商直接支付給總部，一般在幾千元之間，因為城市的不同和選擇加盟方式的不同導(dǎo)致費用不同，總的投資成本會有波動。

長沙臭豆腐制作技術(shù)哪里好?來食尚香培訓(xùn)學(xué)校就對了。食尚香公司始創(chuàng)于2004年，從事餐飲小吃培訓(xùn)和管理、項目孵化和互聯(lián)網(wǎng)運營服務(wù)等，有著多個專業(yè)且年輕的運營團(tuán)隊，并且積累了豐富的餐飲投資管理經(jīng)驗。食尚香小吃，幫你走向成功第一步。