雞絲涼面培訓(xùn)班里的技術(shù)?雞絲涼面是昆明的傳統(tǒng)美食，有悠久的歷史，在昆明有較大危害，近幾年來已相傳于全國(guó)各地，尤其是北方廣大地區(qū)。雞絲涼面的制作工藝是體制的鮮面條入沸水中煮熟。煮時(shí)不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱，灑熟菜籽油少許，抖散快速降溫，到互相不粘連且已制冷為止，變成涼面。涼面的特點(diǎn)是多味調(diào)合，清新利口，鮮面條有筋力，為夏天佳品。

昆明食尚香雞絲涼面培訓(xùn)內(nèi)容

1.雞絲涼面加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.雞絲涼面處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.雞絲涼面的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買渠道等

昆明食尚香雞絲涼面培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定

昆明食尚香雞絲涼面培訓(xùn)方法

按照雞絲涼面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間

昆明食尚香雞絲涼面培訓(xùn)價(jià)格

學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報(bào)名時(shí)一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)

昆明食尚香雞絲涼面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.10年專注小吃餐飲培訓(xùn)

2.40家標(biāo)準(zhǔn)餐飲培訓(xùn)基地，打造業(yè)內(nèi)超標(biāo)準(zhǔn)化餐飲培訓(xùn)實(shí)力品牌

3.1000名培訓(xùn)老師服務(wù)團(tuán)隊(duì)

4.10000多名優(yōu)秀學(xué)員畢業(yè)創(chuàng)業(yè)