可以在哪里學(xué)做紅油涼拌菜?紅油，香而不辣、紅而不暗。是昆明復(fù)合調(diào)味油中使用最廣泛的一種，夏季用紅油做涼菜，不僅味道好，而且可以吃得身上暖融融。但很多廚師卻對紅油的調(diào)制不得要領(lǐng)。本期選取7種不同的紅油加工方法，結(jié)合菜例，供廣大涼菜廚師參考選用。

昆明食尚香紅油涼拌菜培訓(xùn)內(nèi)容

1.單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí)

2.掌握使用紅油涼拌菜的核心材料、靈魂

3.學(xué)習(xí)紅油涼拌菜的各種輔料、配料的制作

4.學(xué)習(xí)紅油涼拌菜的選材、紅油涼拌菜條的處理方法

5.學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作

昆明食尚香紅油涼拌菜培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定

昆明食尚香紅油涼拌菜培訓(xùn)方法

全程一對一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃培訓(xùn)技術(shù)

昆明食尚香紅油涼拌菜培訓(xùn)價(jià)格

培訓(xùn)費(fèi)用大概在3000元左右，其他的詳細(xì)情況可與我們培訓(xùn)老師溝通聯(lián)系

昆明食尚香紅油涼拌菜培訓(xùn)優(yōu)勢

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法

2.紅油涼拌菜飄香底料的配比、熬制

3.各種干香料的搭配比例

4.紅油涼拌菜底湯的熬制方法

5.紅油涼拌菜涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的制作

7.主料紅油涼拌菜的全套制作過程