昆明做粉湯羊血要學(xué)多久?昆明粉湯羊血是云南昆明地區(qū)的傳統(tǒng)式特色小吃，由制血、配調(diào)味品和泡饃3個流程制作而成。食時配上粉絲、香菜等輔助材料。羊血細嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因選用調(diào)味品多見溫中健胃和芳香開竅的中藥，故特別受年老胃弱的顧客的青睞

昆明粉湯羊血培訓(xùn)內(nèi)容

1.認識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制粉湯羊血用的秘制配料與香料

3.粉湯羊血的前期處理與入味

4.烤爐的架設(shè)以及注意事項

5.教授烤制粉湯羊血的火候以及秘訣

昆明粉湯羊血培訓(xùn)方法

按照昆明粉湯羊血小吃培訓(xùn)項目標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間

昆明做粉湯羊血要學(xué)多久?昆明粉湯羊血營養(yǎng)成分比較全面，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是有機鐵的微量元素含量是所有小吃中最多的。昆明粉湯羊血則先是民間食品，之后經(jīng)廚師和生意人引入市肆，但依然為普通老百姓所喜愛，依然保存濃厚的民間食品風(fēng)格