十名剁椒魚頭學(xué)校,剁椒魚頭培訓(xùn)報(bào)名表?剁椒魚頭是云南昆明的傳統(tǒng)化名菜,它一般 以鳙魚魚頭、剁椒為主要材料,配上豉油、姜、蔥、蒜等輔助材料煮制而成。菜肴顏色洪亮、味濃、肉質(zhì)地鮮嫩。肥實(shí)而不膩口、口味軟糯、香爆鮮美。
剁椒魚頭培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述的剁椒魚頭發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)
2.和剁椒魚頭的技術(shù)與技巧
3.拉剁椒魚頭的技術(shù)與技巧
4.剁椒魚頭的制作方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌剁椒魚頭的制作方法與銷售技巧
7.雜醬的制作流程和方法
剁椒魚頭培訓(xùn)方法
按照剁椒魚頭標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間
剁椒魚頭培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1.小班教學(xué),包教包會(huì),確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)
2.剁椒魚頭名師親自教學(xué)指導(dǎo)
3.同等價(jià)格,教學(xué)質(zhì)量更優(yōu),服務(wù)更全
4.開店支持,創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高